甲基纤维素呈现生理惰性，在药品、食品和化妆品中广泛用于增稠剂、保护胶体、辅助乳化剂、色素、片剂的粘合剂和成膜剂。也可用于混悬或粘性滴眼液的基质，以及用作药物的稳定剂、内服通便剂、漱口液和眼角膜接触目镜润湿液的主要原料，亦用作骨架材料。甲基纤维素制备亲水凝胶骨架性缓释制剂，微孔膜或多层包衣膜缓释制剂。

      推荐在食品中的型号：MC 4M MC 40M ;MC 50M